La Valetta (joue) est une spécialité corse fabriquée à partir de la joue du porc nustrale, une race endémique élevée selon des méthodes biologiques. Ce produit unique est salé et séché, offrant une texture fondante et un goût riche.Essentiel pour des plats traditionnels comme la pasta alla carbonara ou la gricia, il apporte une profondeur de saveur
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La Valetta (joue) est une spécialité corse fabriquée à partir de la joue du porc nustrale, une race endémique élevée selon des méthodes biologiques.
Ce produit unique est salé et séché, offrant une texture fondante et un goût riche.
Essentiel pour des plats traditionnels comme la pasta alla carbonara ou la gricia, il apporte une profondeur de saveur inégalée.
Laissez-vous séduire par cette charcuterie de qualité, qui transforme chaque recette en une expérience culinaire authentique.
La Valetta est aussi parfait pour être dégusté seul, en tranches fines, pour un apéritif original.
DONNÉES TECHNIQUES :
Label : Certifié agriculture biologique
Poids : 2 kg